純水室主要作為食品實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用水生產(chǎn)區(qū)域，如果從最開始水源污染，則所有數(shù)據(jù)將不準(zhǔn)確，所以純水區(qū)域區(qū)域內(nèi)禁止污染。食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)計使用的純水有一級純水、三級純水兩種，集中供水是無法達(dá)到一級純水需求的，所以集中供水供至實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的純水僅僅為三級純水，有需要一級水的實(shí)驗(yàn)室會將三級純水的管道末端再加一臺純水機(jī)再加以過濾制出一級水供實(shí)驗(yàn)需要。

實(shí)驗(yàn)室布局：純水室應(yīng)靠近水源且不一定要占用主通道區(qū)域。

參考面積：純水室面積不應(yīng)小于6㎡

1.實(shí)驗(yàn)室家具、儀器

1.1家具配置：邊臺

1.2儀器設(shè)備：純水機(jī)

2.實(shí)驗(yàn)室裝飾設(shè)計要求

2.1天花：適宜采用鋁扣板吊頂

2.2隔墻：埃特板、輕質(zhì)磚、玻鎂板隔墻

2.3地面：可常采用環(huán)氧樹脂、?；u、大理石、水磨石等材質(zhì)，地面應(yīng)低于相鄰區(qū)域5Omm，并做防水處理。

2.4門：門寬≮900。

3.實(shí)驗(yàn)室暖通設(shè)計要求

3.1空調(diào)：環(huán)境溫度一般為22±5℃、濕度為50~70%HR。

3.2排風(fēng)：換氣次數(shù)8次/h

3.3新風(fēng)：

4.實(shí)驗(yàn)室電氣設(shè)計要求

4.1照明：照度不宜低于200Lx，光源采用常規(guī)照明或三防燈。

4.2插座：220V/10A高度H=1米220V/10A，不宜低于1個/3㎡

4.3動力電源：普通市電，無特殊要求。

4.4重復(fù)接地或等電位：鋼制家具箱體或支架需要做重復(fù)接地。

4.5綜合布線：不需要設(shè)置

4.6安防：可不安裝門禁及攝像頭

5.實(shí)驗(yàn)室給排水設(shè)計要求

5.1給水：給水點(diǎn)

5.2排水：排水點(diǎn)、地漏

5.3純水：出水接口

6.實(shí)驗(yàn)室氣路設(shè)計要求

6.1氣體種類：不需要

6.2氣路路徑：無

6.3氣體壓力：未知無